homemade pizza

▲ 1 모둠채소피자 2 과일피자 3 바질페스토피자 4 고추피자

taste four kinds of pizza
조리시간  1hr 20min
재료분량 4인분
난이도  중
도우 만들기 → 소스 만들기 → 토핑 재료 준비하기 → 도우에 소스 바른 뒤 토핑하기 →  300℃ 오븐에서 2~3분간 구워내기 
1 모둠채소피자
재료 토마토소스·생모차렐라치즈 30g씩, 호박·가지·파프리카 ¼개씩, 발사믹식초·다진 파슬리·올리브유 적당량씩
1 호박과 가지는 1㎝ 두께로 둥글게 썰어 소금에 절인 뒤 수분을 완전히 뺀다.
2 팬에 올리브유를 두른 뒤 호박과 가지를 넣고 노릇하게 튀기듯 굽는다.
3 파프리카는 오븐에 살짝 구워 껍질을 제거하거나 필러를 이용해 살짝 벗겨낸다.
4 구운 호박과 가지, 파프리카를 먹기 좋은 크기로 잘라 올리브유, 다진 파슬리, 발사믹식초를 넣어 양념한다.
5 피자 도우에 토마토소스를 고루 바르고 모차렐라치즈를 올린 뒤 ④의 채소들을 올린다.
2 과일피자
재료 커스터드소스 40g, 오렌지·바나나 ¼개씩, 딸기 2개
1 오렌지는 속껍질까지 벗기고 바나나와 딸기는 얇게 슬라이스한다.
2 도우에 커스터드소스를 고루 바른 후 준비한 과일을 토핑한다.


3 바질페스토피자
재료 바질페스토·생모차렐라치즈 30g씩, 송이토마토 1개
1 송이토마토는 동그란 모양으로 얇게 슬라이스한다.
2 도우에 바질페스토를 고루 바른 후 모차렐라치즈, 토마토를 올린다.

4 고추피자
재료 스위트크림소스·생모차렐라치즈 30g씩, 풋고추·붉은 고추 1개씩
1 고추는 동글게 송송 썰어 씨를 턴다.
2 도우에 스위트크림소스를 바른 후 모차렐라치즈를 고루 올리고 고추를 올린다.