ALLATORRE’s Vongole

“봉골레파스타에 일반 바지락을 사용하면 조개의 비릿함을 없애기 위해 마늘과 향신료에 기대어 요리하게 된다. 하지만 알라토레는 모시조개나 홍조개를 사용해 깊은 맛이 나면서도 감칠맛을 낸다. 역시 원재료부터 신경을 쓴 티가 난다.” 이보은

탑에서 ‘At Tower’라는 의미의 알라토레(ALLATORRE)는 신선한 재료로 퀄리티와 청결함을 우선으로 하여 매일 아침 직접 뽑은 생면으로 파스타를 만들고 인스턴트 제품을 최소한으로 사용한다. 점심 코스와 저녁 코스가 있어 전통 이탈리아 음식을 풀코스로 즐길 수 있으며 생선요리와 초콜릿소스의 스테이크를 비롯한 특선 디저트가 인기 메뉴다.     
주소 마포구 서교동 343-11 영업시간 런치 11:00~17:00 디너 17:00~1:00
문의 02-324-0978 http://www.allatorre.co.kr/